Curso Pastelería y Repostería Marbella

Curso de Pastelería y Repostería en Marbella impartido por FormRooms. Aprende los conocimientos, técnicas y elaboraciones necesarias para ser un profesional.

Infórmate sin Compromiso


    Curso de Pastelería y Repostería en Marbella

    Si tienes interés por el mundo de la cocina y más concretamente por la repostería, el curso de pastelería y repostería en Marbella de FormRooms te será de gran ayuda para contar con los conocimientos necesarios para ser un repostero profesional. Entra de lleno en el mercado laboral y consigue trabajar en lo que más te gusta.

    La diversidad de productos, recetas y elaboraciones que están relacionadas con la repostería y la pastelería abren un mundo de posibilidades dentro de este sector. No es ningún secreto que en los últimos años ha crecido exponencialmente el interés de las personas por formarse en esta especialidad de la cocina, dado su alta salida profesional en Marbella y la Costa del Sol.

    Curso Pastelería y Repostería Marbella
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    80% de Empleabilidad

    Enfocamos el aprendizaje de los alumnos al mercado laboral convirtiéndolos en profesionales de la pastelería y repostería.

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    Acreditación y Diploma

    Obtendrás un certificado profesional que acredita haber superado con éxito todos los objetivos del curso.

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    Profesorado Profesional

    Nuestros profesores son cocineros especializados en pastelería y repostería y cuentan con una dilatada experiencia.

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    Bolsa Prácticas y Empleo

    Favorecemos la entrada al mundo laboral de los alumnos a través de convenios establecidos con restaurantes, hoteles, etc.

    Objetivos

    Dominar las técnicas más habituales de la pastelería y la repostería, aprendiendo las elaboraciones esenciales y adquiriendo las aptitudes necesarias para desenvolverse sin problemas en una cocina profesional.

    ACREDITACIÓN Y DIPLOMA

    Tras realizar el curso, aprobar los exámenes y cumplir todos los requisitos, recibirás una acreditación en forma de diploma con todos los conocimientos adquiridos en el curso.

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    Técnica y Conocimiento

    Dotar al alumno de los conocimientos para dominar las técnicas básicas de repostería y pastelería, así como las herramientas que se utilizan.
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    Control Sanitario

    Aplicar los procesos y medida de conservación, aprovechamiento y manipulación correcta de alimentos.
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    Elaboraciones Complementarias

    Aprender a realizar elaboraciones complementarias para repostería y pastelería. Elaboración de rellenos dulces y salados, cremas, cubiertas, etc.
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    Aprendizaje Técnico

    Elaboración de masas y pastas para su uso en pastelería y repostería aplicando de forma correcta técnicas de frío.

    Temario Curso Pastelería y Repostería Marbella

    MASAS Y RELLENOS

    Capitulo 1
    Realización de operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería

    Capitulo 2
    Operaciones y técnicas básicas en pastelería-repostería

    Capitulo 3
    Elaboración de masas y pastas en pastelería y repostería

    Capitulo 4
    Elaboración de pastelería y repostería para colectivos especiales

    Capitulo 5
    Aplicación de las técnicas de frío en la elaboración de masas y pastas de pastelería y repostería

    CREATIVA

    Sesión 1
    Repostería Americana

    Sesión 2
    Bizcochos y rellenos

    Sesión 3
    Chocolate

    Sesión 4
    Bollería francesa

    Sesión 5
    Modelado

    Sesión 6
    Flores de azúcar

    Sesión 7
    Seguridad y control alimentario

    Sesión 8
    Decoración de galletas

    Sesión 9
    Iniciación a la aerografía

    Sesión 10
    Tartas de boda

    Sesión 11
    Tartas de estructura

    Sesión 12
    Tartas Topsy / Tartas inclinadas

    CHOCOLATES

    Capitulo 1
    Historia del chocolate

    Capitulo 2
    Introducción al mundo del cacao

    Capitulo 3
    Subproductos obtenidos del haba de cacao

    Capitulo 4
    Atemperado del chocolate

    Capitulo 5
    Elaboraciones básicas con chocolate: Cremas y Rellenos

    Capitulo 6
    Elaboraciones básicas con chocolate: Masas

    Capitulo 7
    Bombones

    Capitulo 8
    Chocolate Artístico

    Todos nuestros cursos incluyen parte de la formación en Inglés

    ¡Qué bien huele!

    En FormRooms Marbella podrás convertirte en todo un experto de la pastelería y la repostería
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    Clases teórico-prácticas y mil recetas para descubrir el apasionante mundo de la pastelería y repostería

    Empresas donde trabajan y realizan prácticas los alumnos

    En FormRooms nos rodeamos de las mejores empresas del sector para brindar a los alumnos de este curso una salida profesional de calidad.

    Testimonios Alumnos

    Mi pasión desde pequeña ha sido la repostería. Gracias al curso que he realizado con Formrooms he podido poner en práctica recetas increíbles. Muchas Gracias a todo el equipo, sois encantadores.

    Sara

    Entre sin tener mucha base en repostería pero era algo que quería aprender. Después del curso todo el mundo me pide que le haga tartas y galletas. ¡Están buenísimas!

    Triana

    Me gustaba la pastelería pero hasta que hice el curso no imaginaba cuanto. Estoy encantada con todo lo que he aprendido en Formrooms.

    Penélope

    Curso de Pastelería y Repostería en Marbella

    ¿Has pensando en realizar un curso especializado en repostería? Estás en el lugar adecuado, en FormRooms tenemos para ti este completo curso que impartimos en Marbella. Solicita información sin ningún tipo de compromiso, estaremos encantados de poder asesorarte.