Curso de Camarero en Barcelona

El curso de camarero tiene una orientación totalmente práctica que te proporcionará una base sólida para entrar en el mercado laboral. Con este curso, aprenderás un conocimiento teórico y práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para realizar una tarea impecable en un servicio de restaurante.

OBJETIVOS CURSO DE CAMARERO EN BARCELONA

Los objetivos generales del presente curso son los siguientes:

  • Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración.
  • Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento.
  • Tener las facultades necesarias para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas.
  • Atender y servir adecuadamente a los clientes.
  • Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales.
  • Conocer de forma exhaustiva la organización interna del servicio del restaurante.

REQUISITOS

El curso de camarero está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional.

TEMARIO CURSO DE CAMARERO EN BARCELONA

BLOQUE I. ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN BAR Y CAFETERÍA

  • Tema 1.Materias primas elementales de uso común en el bar y cafetería.
  • Tema 2. Preparación y presentación de elaboraciones.
  • Tema 3. Regeneración y conservación de alimentos en el bar y cafetería.
  • Tema 4. Equipos de cocina para bar y cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración.
  • Tema 5. Montaje de expositores y barra de degustación.
  • Tema 6. Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar y cafetería.
  • Tema 7. Ofertas gastronómicas propias del bar y cafetería.

BLOQUE II. SERVICIOS DE VINOS

  • Tema 1. Elaboración del vino en hostelería.
  • Tema 2. El servicio de vinos.
  • Tema 3. La cata de vinos.
  • Tema 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
  • Tema 5. Cartas de vinos.
  • Tema 6. El maridaje.

ACREDITACIÓN Y DIPLOMA

Una vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, recibirán el certificado de profesionalidad de los conocimientos adquiridos correspondiente al curso realizado según la valoración de su profesor.

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