Curso Cocina Marbella
¿Quieres hacer un curso de cocina en Marbella y hacer de la cocina tu profesión? Si tienes vocación y ganas de aprender, en FormRooms podemos ayudarte.
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90% de Empleabilidad
Preparamos y convertimos a los alumnos en profesionales con altas posibilidades de encontrar un empleo de calidad.
Acreditación y Diploma
Recibirás un diploma que acredita la consecución de los objetivos marcados en el curso.
Profesorado Profesional
Nuestros docentes son grandes chefs que cuentan con una dilatada experiencia en restaurantes y hoteles de prestigi
Bolsa Prácticas y Empleo
Favorecemos la inserción laboral de nuestros alumnos a través de convenios establecidos con restaurantes, hoteles, etc.
Curso de Cocina en Marbella
En Marbella y la Costa del Sol en general, se demandan continuamente chefs y profesionales de la cocina dada la multitud de restaurantes y hoteles de primer nivel que se encuentran en la zona. Con el curso de cocina en Marbella que tenemos preparado para ti, podrás convertirte en un chef altamente cualificado y preparado para dar el salto a la cocina profesional.
El curso de cocina en Marbella de FormRooms reúne los conocimientos y técnicas necesarias para ser un experto de la cocina. Todo ello de la mano de profesores experimentados y grandes chefs que te apoyarán durante tu estudio. Por supuesto, realizarás las prácticas del curso en empresas profesionales del máximo nivel en Marbella y alrededores.
OBJETIVOS
Conocer las técnicas más habituales de la cocina, aprender las elaboraciones básicas de cada grupo de productos y adquirir los capacidades necesarias para desenvolverte sin problemas en una cocina profesional.
ACREDITACIÓN Y DIPLOMA
Conocer las técnicas más habituales de la cocina, aprender las elaboraciones básicas de cada grupo de productos y adquirir los capacidades necesarias para desenvolverte sin problemas en una cocina profesional.
Técnica y Conocimiento
Higiene y Limpieza
Roles en la Cocina
Aprendizaje Técnico
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(Plazas Limitadas)
¿Te llamamos?
TEMARIO CURSO
COCINA CREATIVA O DE AUTOR
Tema 1. Cocina moderna, de autor y de mercado
Tema 2. Experimentación y evaluación de resultados
ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA
Tema 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
Tema 2. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados con carnes, aves y caza
Tema 3. Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojos
Tema 4. Platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos
Tema 5. Regeneración de platos cocinados a base de carnes, aves, caza y despojos
Tema 6. Presentación y decoración de platos
ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
Tema 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
Tema 2. Fondos, bases y preparaciones básicas elaborados con pescados, crustáceos y moluscos
Tema 3. Técnicas de cocinado de pescados, crustáceos y moluscos
Tema 4. Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos
Tema 5. Presentación y decoración de platos a base de pescados, crustáceos y moluscos
Tema 6. Regeneración de platos preparados con pescados, crustáceos y moluscos
ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES…
Tema 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
Tema 2. Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
Tema 3. Hortalizas y legumbres secas
Tema 4. Pastas y arroces
Tema 5. Huevos
Tema 6. Técnicas de cocinado de hortalizas
Tema 7. Técnicas de cocinados de legumbres secas
Tema 8. Técnicas de cocinados de pasta y arroz
Tema 9. Platos elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
Tema 10. Presentación y decoración de platos a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
Tema 11. Regeneración de platos preparados con hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
Tema 2. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
Tema 3. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería
Tema 4. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería
Tema 5. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería
Blanca García-Courtoy
Profesora del Curso
- Formada en la Universidad Basque Culinary Center – San Sebastián Graduada en Gastronomía y Artes Culinarias
- Escuela Bodegas Campos Formación Hostelería
- Experiencia Profesional en diferentes Áreas de Responsabilidad Gestión de Bodegas Dirección de Sala Manejo todas las Partidas Cocina
- Idiomas Inglés Español Francés
Todos nuestros cursos incluyen parte de la formación en Inglés
¿Quieres formar parte del maravilloso mundo de la cocina?
Ellos ya han confiado en FormRooms Marbella
Clases teóricas, mucha práctica, visitas y excursiones para descubrir la cocina como nunca la habías imaginado
Empresas donde trabajan y realizan prácticas los alumnos
En FormRooms nos rodeamos de las mejores empresas del sector para brindar a los alumnos de este curso una salida profesional de calidad.
Testimonios Alumnos
mario galan2024-04-03Recomiendo el curso de recepción de hotel. Aprendes realmente como es el trabajo del recepcionista y las prácticas profesionales son muy buenas.
Mar2024-03-26Excelente el curso de pastelería, muchas gracias al profesor muy amable, paciente y con muchos conocimientos. Las clases son muy buenas porque hacemos muchas recetas y aprendemos muchísmo en poco tiempo. Recomencadle 100x100
Maneli Gonzalez2024-03-15con el curso de camarero ya me hicieron contrato en el hotel de las prácticas. Las clases son muy buenas y el hotel también. 100x100
Yeye VS2024-01-19buena la escuela con el curso de recepción de hotel. El profesor tiene mucha experiencia y realmente enseña muy bien. Me gustó mucho la escuela y me quedé trabajando en club med con las prácticas. recomendable 100x100
Nahual2023-11-30Gracias a formrooms estoy trabajando en el mejor hotel de marbella con el curso de gobernanta de hotel. las clases son muy buenas y en las prácticas Melia me trató genial, tanto que me he quedado trabajando con ellos... lo recomiendo !!!!
Diego prior2023-11-11Excelente escuela!!! Me ha sorprendido el formato de los cursos en cuanto a la duración y contenido y lo mucho que he aprendido allí. Las clases son muy prácticas y están muy actualizadas en cuanto al panorama de la hostelería en Marbella. Me ha gustado mucho que sea 100x100 presencial y la dinámica de explicación del profesor en clases porque se notaba que estaba realmente preparado en el tema. Las prácticas también fueron todo un éxito y poco tiempo (aún sin acabar mi período de prácticas) me propusieron un contrato en el hotel. Estoy realmente agradecido y no tengo ninguna duda en recomendarlo. Gracias Formrooms!!!!
AVES y CANTOS2023-10-22El curso de pastelería está estupendo, las clases son muy dinámicas y estoy aprendiendo mucho en las prácticas en el obrador don de estoy, gracias Formrooms !!!
